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铁观音茶叶能和牛奶一起煮吗

2019-03-15 12:55:14      点击:
医生建议铁观音茶叶与牛奶应分开喝,因为牛奶能破坏铁观音茶叶的矿物质,减少在人体内的有效成分,铁观音茶叶和牛奶一起喝会影响人体吸收的功效与作用。为什么铁观音茶叶不能和牛奶一起喝,因为茶中的草酸物质和牛奶中的钙结合容易形成草酸钙,而草酸钙是不溶性物质,不会被人体所吸收。

有研究表明,铁观音茶叶和牛奶分开喝,前后相隔一小时,完全不会影响到营养物质在肠道内的吸收。只是在遇到铁的时候,铁观音茶叶中的多酚类物质会和铁形成复合物,并且降低吸收率。喝铁观音茶叶具有提神的功效,同时对人体的益处也有很多。

牛奶这种饮品的营养价值非常高,一些人为了提高铁观音茶叶的味道,就会适量的加入一些牛奶。不过这种现象受到了大家的质疑,都认为铁观音茶叶和牛奶进行搭配是不利于身体健康的,还容易产生一些副作用,那么铁观音茶叶和牛奶可以一起喝吗?

铁观音茶叶不能和牛奶一起喝,因为铁观音是经过半发酵的茶叶,将鲜叶经过多道工序加工。然后,下到一至二百度的热锅里炒制,以保持其青茶的特点。医学鉴定铁观音茶叶和牛奶都是碱性的,两者同时喝,容易造成消化不良,或肠胃酸碱的不平衡。

铁观音茶叶中含有的鞣酸元素能阻碍身体对铁元素的吸收,铁观音茶叶中的元素会与牛奶产生结合成一种新的不容易被消化的物质,阻碍到排泄导致便秘。铁观音茶叶和牛奶混合在一起会产生一定的副作用,会造成消化不良,建议大家还是少喝奶茶。

加入牛奶失去了铁观音茶叶的韵味,品饮铁观音茶叶注重观其形色,闻其香,尝其味。铁观音茶叶和牛奶一起就失去了形、色、香、味,失去了意境。铁观音茶叶是营养元素最丰富的茶类之一,常喝铁观音能起到一定的保健功效,和牛奶同时品饮会损害一些茶的营养成分,失去铁观音茶叶应有的价值。
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